5 Tipps für perfekte Smoothies
So gelingt das gesunde Mixgetränk
Gesunder Snack, gut gelungen: Wir haben die fünf wichtigsten Schritte für einen schmackhaften und gesunden Smoothie.
1. Weniger ist mehr
Zwei bis drei verschiede Obst- und Gemüsesorten reichen völlig aus, um einen guten Mix zu bekommen. Wer mehr hinzufügt riskiert einen Einheitsbrei.
2. Am besten frisch
Mit frischen Zutaten zubereitet und im geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt, hält ein Smoothie mindestens zwei Tage lang. Aber: Die meisten Vitamine und gesunde Pflanzenstoffe verflüchtigen sich aber nach und nach. Deshalb sollte das Mixgetränk auch so schnell wie möglich konsumiert werden.
3. Der richtige Mixer
Ein Standmixer, Smoothie-Maker oder Stabmixer mit einem hohen Leistungsvermögen ist wichtig, um harte Lebensmittel wie beispielsweise Nüsse und auch Eis zu zerkleinern.
4. Die Reihenfolge
Beginnen Sie bei der Herstellung mit den härteren und trockeneren Zutaten. So gelangen diese direkt an die Messer und können am besten zerkleinert werden. Geben Sie erst nach und nach flüssigere Komponenten hinzu.
5. Wasser & Milch
Grüne Smoothies werden cremiger, wenn sie mit etwas Wasser verdünnt werden. Mixgetränke mit Früchten werden zu einem gesunden Snack, wenn sie mit Kuh-, Soja- oder Kokosmilch bzw. -joghurt angereichert werden.
