von: mediamag.at-Redaktion

La Specialista von De‘Longhi

Unvergleichlicher Kaffeegenuss

Mit der Kaffeemaschine „La Specialista“ von De’Longhi werden Sie zum Barista. Wir zeigen ihnen die Top-Funktionen des Geräts.

Die Maschine für Kaffee-Experten und die, die es werden wollen.
Foto: De'Longhi

Magie in der Küche

Dank Kaffeevollautomat und Kapselmaschine ist guter Kaffee meist nur einen Knopfdruck entfernt. Der leidenschaftliche Barista will allerdings mehr Hand anlegen beim Erschaffen des köstlichen Gebräus. Die Kaffeemaschine „La Specialista“ von De’Longhi gibt Ihnen diese Möglichkeit: Vom Mahlgrad über das Tampen (das Verdichten des Kaffeemehls) bis zum Aufschäumen der Milch haben Sie bei diesem Gerät alles selbst in der Hand.

Der Milchschäumer erwärmt die Milch auf Wunsch.
Foto: De'Longhi

Vom Start bis zum Genuss

Nachdem die Kaffeebohnen zum gewünschten Mahlgrad zerkleinert wurden, folgt bei einer Siebträgermaschine das sogenannte Tampen (oder Tampern). Wer den Baristas im Cáfe schon mal bei der Arbeit zugesehen hat, kennt diesen Vorgang. Dabei wird das Kaffeemehl gepresst. Der Vorgang dient dazu, das Mehl möglichst gleichmäßig im Sieb zu verteilen, damit das durchfließende Wasser die gemahlenen Bohnen bestmöglich extrahieren kann. Die „La Specialista“ unterstützt Sie dabei mit der „SmartTamping“-Station. Nachdem Sie den Pressdruck eingestellt haben, müssen Sie nur mehr den Hebel ziehen. Die stets kontrollierte Wassertemperatur und gleichmäßiger Brühdruck helfen ebenso dabei, jede Tasse zum Genuss-Erlebnis zu verwandeln.

„La Specialista“ bietet Ihnen viele Möglichkeiten, dem Kaffee Ihre eigene Note zu geben.
Foto: De'Longhi

Milch schäumen

Wer beim Kaffee auf die Milch nicht verzichten will, kann mit der „La Specialista“ auch einen eigenen, perfekten Milchschaum kreieren. Diese eigentlich komplizierte Aufgabe übernimmt die Kaffeemaschine fast vollständig. Das „AdvancedLatte“-System erschafft mit einer Dampfwalze im Handumdrehen besonders feinen Milchschaum oder heiße Milch. Für optimale Hygiene lassen sich alle relevanten Teile der Kaffeemaschine entfernen und einzeln säubern.