Diese 5 Lebensmittel gehören nicht in den Kühlschrank

1. Brot

Brot soll, wenn möglich, nicht aus dem Kühlschrank kommen. Im kalten Lagerplatz wird das Gebäck schneller hart und trocken als im Brotkasten in der Küche. Wenn man einen Laib länger aufbewahren will, ist es besser, das Lebensmittel gleich ganz einzufrieren und so zu lagern. Generell gilt: Je heller das Brot ist, desto schneller sollte es aufgebraucht werden. Weißes Brot tendiert dazu, schneller schlecht zu werden, als dunklere Brotsorten. Wichtig bei der Aufbewahrung von Brot ist das Fernhalten von Luft: Diese entzieht dem Gebäck Feuchtigkeit.

2. Avocados

Einmal angeschnitten, werden die zarten Früchte auch im Kühlschrank nicht länger haltbar. Ebenso kann man den Mythos vergessen, dass Avocados im Kühlschrank gut nachreifen. Wer die Guacamole-Frucht zum Reifen animieren will, lagert es gemeinsam mit einer Banane in einem geschlossenen Behältnis. Eine angeschnittene Avocado bzw. eine fertige Guacamole sollten nicht lange gelagert werden. Die Frucht und ihre Produkte sind – einmal der Luft ausgesetzt – nicht mehr lange gut.

3. Tomaten

4. Honig

5. Zwiebel

Zwiebeln werden oft im Kühlschrank aufbewahrt, allerdings gibt es viele Gründe, die dagegensprechen. Die Feuchtigkeit führt dazu, dass die Knollen leichter schimmeln, die fehlende Frischluft im Schrank verkürzt ihre Haltbarkeitsdauer. Angeschnittene Zwiebeln können im Schrank gelagert werden, wenn sie mit zugedeckter Schnittfläche in einem gut verschließbaren Behälter gelegt werden.