Haushalt
3 außergewöhnliche Grill-Rezepte
Salat, Melone & Erdbeer- Marshmallow-Spieße
en mal anders: Wir haben drei außergewöhnliche Grill-Rezepte, die für Abwechslung auf dem Teller sorgen.
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1. Caesar Salat vom Grill
Zutaten:
4 Salatherzen
2 EL Mayonnaise
2 EL Joghurt
1-2 Knoblauchzehen
1 TL Senf
2 TL Zitronensaft
50 g fein geriebener Parmesan
Olivenöl
Zucker, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit Mayonnaise, Joghurt, Senf und Zitronensaft vermischen. Den Parmesan untermischen. Unser Tipp: Eine perfekte Konsistenz erhalten Sie, wenn Sie das Dressing nochmals pürieren, z.B. mit dem Pürierstab. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und kaltstellen.
Die Salatherzen waschen, grob zuputzen und halbieren. Mit etwas Olivenöl einstreichen und kurz mit beiden Seiten auf den Grill legen. Vor dem Servieren salzen, pfeffern und mit dem Caesar-Dressing beträufeln.
2. Wassermelone vom Grill
Zutaten:
Wassermelone
Honig
Olivenöl
Zubereitung:
Die Melone in dicke Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl einstreichen und kurz auf den Grillrost über die Glut legen. Zwei Minuten pro Seite grillen lassen, dann mit etwas Honig beträufeln und servieren.
3. Erdbeer-Marshmallow-Spieße
Zutaten:
Erdbeeren
Marshmallows
Spieße
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und putzen. Abwechselnd mit Marshmallows auf Spieße stecken. 2-3 Minuten auf den Grill legen – am besten über eine sanfte Glut – und dabei häufig wenden. Unser Tipp: Mit etwas Schokoladesauce als Dip servieren.
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