von: mediamag.at-Redaktion

3 außergewöhnliche Grill-Rezepte

Salat, Melone & Erdbeer- Marshmallow-Spieße

en mal anders: Wir haben drei außergewöhnliche Grill-Rezepte, die für Abwechslung auf dem Teller sorgen.

3 außergewöhnliche Grill-Rezepte
Bild: iStock / sveta_zarzamora

1. Caesar Salat vom Grill

Zutaten:

4 Salatherzen
2 EL Mayonnaise
2 EL Joghurt
1-2 Knoblauchzehen
1 TL Senf
2 TL Zitronensaft
50 g fein geriebener Parmesan
Olivenöl
Zucker, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit Mayonnaise, Joghurt, Senf und Zitronensaft vermischen. Den Parmesan untermischen. Unser Tipp: Eine perfekte Konsistenz erhalten Sie, wenn Sie das Dressing nochmals pürieren, z.B. mit dem Pürierstab. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und kaltstellen.

Die Salatherzen waschen, grob zuputzen und halbieren. Mit etwas Olivenöl einstreichen und kurz mit beiden Seiten auf den Grill legen. Vor dem Servieren salzen, pfeffern und mit dem Caesar-Dressing beträufeln.

Rezept für Ceasar-Salat vom Grill.
Foto: bhofack2/iStock

2. Wassermelone vom Grill

Zutaten:

Wassermelone
Honig
Olivenöl

Zubereitung:

Die Melone in dicke Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl einstreichen und kurz auf den Grillrost über die Glut legen. Zwei Minuten pro Seite grillen lassen, dann mit etwas Honig beträufeln und servieren.

Ungewöhnliches Grill-Rezept: gegrillte Melone.
Foto: ALLEKO/iStock

3. Erdbeer-Marshmallow-Spieße

Zutaten:

Erdbeeren
Marshmallows
Spieße

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen und putzen. Abwechselnd mit Marshmallows auf Spieße stecken. 2-3 Minuten auf den Grill legen – am besten über eine sanfte Glut – und dabei häufig wenden. Unser Tipp: Mit etwas Schokoladesauce als Dip servieren.

 Einfache Nachspeise vom Grill: Erdbeer-Marshmallow-Spieße.
Foto: val_th/iStock